The Definitive Guide to монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
The Definitive Guide to монтаж и пусконаладка оборудования для кафе
Blog Article
Комбинированная планировка: сочетает в себе элементы различных типов планировок. Она гибка и позволяет адаптировать кухню под конкретные нужды заведения.
Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.
Загородный дом, как и квартира может быть разной площади
Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.
Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
В этой статье click here мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
Чем быстрее и качественнее вы сможете обслуживать клиентов, тем более довольными они будут и обязательно придут к вам в гости еще не один раз. Проектирование кухни get more info ресторана — важнейший этап вашей будущей слаженной работы и главный залог вашего успешного бизнеса.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по разделам.
подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.